MEDIDAS O TALLAS DEL CAMARÓN
JUMBO
CAMARÓN U/6
6 CAM POR LIBRA (454GRMS)… APROX 76GRMS C/U, 13 PIEZAS POR KILO (2.2 LB) NOTA: ES LA MEDIDA MAS GRANDE QUE PRODUCE EL MAR, SOLO PARA PLATILLOS GOURMET, LO MEJOR DE LO MEJOR, REALMENTE ESCASO.
CAMARÓN U/8
8 CAM POR LIBRA … APROX 57GRM C/U; 18 PIEZAS POR KILO, CAMARÓN JUMBO POR EXCELENCIA PARA ALTA COCINA, IMPERIAL, RELLENOS, CORDON BLUE Y OTROS
CAMARÓN U/10
10 CAM POR LIBRA … APROX 45GRMS C/U, 22 PIEZAS POR KILO ; JUMBO RECOMENDADO PARA GRATINAR Y COCINAR COMO LAS DOS TALLAS ANTERIORES , INCLUSO PARA COCKTEL DE SUPER LUJO
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EXTRA GRANDES
CAMARÓN U/12
12 CAM POR LIBRA … APROX 38GRMS C/U, 26 PIEZAS POR KILO .
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CAMARÓN U/15
15 CAM POR LIBRA … APROX 30GRM C/U; 33 PIEZAS POR KILO.
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GRANDES
CAMARÓN 16/20
DE 16 A 20 CAMARONES POR LIBRA; DE 23 A 28 GRMS POR PIEZA APROXIMADAMENTE; DE 35 A 44 PIEZAS POR KILO, 40 CAMARÓN POR KILO EN PROMEDIO.
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CAMARÓN 21/25
DE 21 A 25 CAMARONES POR LIBRA; DE 18 A 22 GRMS POR PIEZA APROXIMADAMENTE; DE 45,46 A 55 PIEZAS POR KILO, 50 CAMARONES POR KILO EN PROMEDIO.
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MEDIANOS
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CAMARÓN 26/30
DE 26 A 30 CAMARONES POR LIBRA; DE 15 A 17 GRMS POR PIEZA ; DE 56,57 A 66 PIEZAS POR KILO,61 CAMARONES POR KILO EN PROMEDIO.
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CAMARÓN 31/35
DE 31 A 35 CAMARONES POR LIBRA; DE 13 A 14 GRMS C/U ; DE 67,68 A 77 PIEZAS POR KILO, 72 CAMARONES POR KILO EN PROMEDIO.
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CHICOS
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CAMARÓN 36/40
DE 36 A 40 CAMARONES POR LIBRA; DE 11 A 12 GRMS C/U ; DE 78,79 A 88 PIEZAS POR KILO,83 CAMARONES POR KILO EN PROMEDIO.
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CAMARÓN 41/50
DE 41 A 50 CAMARONES POR LIBRA; DE 9 A 11 GRMS C/U ; DE 89,90 A 110 PIEZAS POR KILO, 100 CAMARONES POR KILO EN PROMEDIO.
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